Die Geschmäcker von gestern, die Techniken von heute
Unsere Küche zeichnet sich durch traditionelle Aromen in Verbindung mit dem Einsatz innovativer Techniken wie dem Kochen aus bei niedriger Temperatur. Die Stärke liegt nicht in der Verwendung von Industrieprodukten, sondern in der Verwirklichung unserer Gerichte aus dem Rohmaterial während des gesamten Prozesses in unserer Küche.
Standort
Das Restaurant bietet einen intimen und geselligen Raum. Mitarbeiter, die bereit sind, Sie zu verwöhnen und Sie in einer Atmosphäre voller Authentizität und Herzlichkeit zu empfangen.
Echte Produkte
Die Küche von Bolognino zeichnet sich durch die Verwendung von 0 km langen Produkten von lokalen ökologisch nachhaltigen Bauernhöfen aus. Das extra native Olivenöl wird direkt auf unserem Bauernhof hergestellt.
